Formaggi freschi con latte vaccino
La Toma della Morra
Tipico latticino della Val Maira, gusto delicato e sapore non salato, classico l'abbinamento con le patate bollite come da tradizione.
LATTE VACCINO
PESO DISPONIBILE: 1 kg e 2 kg
Tomino della Morra
Tradizionale latticino delle nostre zone di pasta morbida non salata, solitamente si abbina al "Bagnet Verd", la tipica salsa Piemontese.
Ottimo per antipasti e spuntini.
LATTE VACCINO
PESO DISPONIBILE: 0,10 kg e 0,14 kg
Primosale Macrella
Classico latticino di pasta morbida leggermente salata, può gustarsi solo o arricchito con una salsa tipica piemontese. Si può abbinare anche in insalate fresche.
LATTE VACCINO
PESO DISPONIBILE: 0,3 kg
La Mozzarella del Villar
Gusto delicato, consistenza elastica, al taglio presenta una fuoriuscita apprezzabile e spontanea di latticello.
LATTE VACCINO
PESO DISPONIBILE: 0,2 kg
Ciliegine di Mozzarella
Questi bocconcini dal sapore fresco e irresistibile risultano ideali per aperitivi e insalate estive.
LATTE VACCINO
PESO DISPONIBILE: Confezione da 0,2 kg
Treccia e Pasta Filata
di Mozzarella
Questa pasta filata viene intrecciata a mano così da mantenere qualità e lucentezza esterna. Si consiglia l'uso per pizze e preparati da forno.
LATTE VACCINO
PESO DISPONIBILE: Pasta filata da 0,5 kg a 1 kg - Treccia da 0,2 kg
Scamorza bianca e affumicata
Formaggio a pasta filata formato a mano nella classica forma a botticella con scorza edibile. L'affumicatura viene fatta in forno a legna di faggio a basse temperature. Prodotti ottimi per insalate e spiedini, e sempre ideale nelle preparazioni al forno.
LATTE VACCINO
PESO DISPONIBILE: 0,18 kg e 0,35 kg
Robiola Provenzale
Formaggio fresco a pasta molle di consistenza cremosa, ma che sostiene il taglio, di sapore delicato e leggermente acidulo. Spesso consumata al naturale si può utilizzare nella preparazione di primi piatti quali risotti o abbinata a pere e speck.
LATTE VACCINO
PESO DISPONIBILE: 1,2 kg
Robiola Occitana
Formaggio fresco a pasta molle di consistenza cremosa, versione "piccola" della Provenzale. Ideale come spuntino o cena leggera abbinata a verdure.
LATTE VACCINO
PESO DISPONIBILE: 0,3 kg
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