Formaggi freschi con latte vaccino
Scamorza bianca e affumicata
Formaggio a pasta filata formato a mano nella classica forma a botticella con scorza edibile. L'affumicatura viene fatta in forno a legna di faggio a basse temperature. Prodotti ottimi per insalate e spiedini, e sempre ideale nelle preparazioni al forno.
LATTE VACCINO
PESO DISPONIBILE: 0,18 kg e 0,35 kg
Robiola Provenzale
Formaggio fresco a pasta molle di consistenza cremosa, ma che sostiene il taglio, di sapore delicato e leggermente acidulo. Spesso consumata al naturale si può utilizzare nella preparazione di primi piatti quali risotti o abbinata a pere e speck.
LATTE VACCINO
PESO DISPONIBILE: 1,2 kg
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