Formaggi stagionati con latte vaccino
Toma sfiurà naturale
La morbida e dolce pasta di questo formaggio risulta ideale per abbinamento ad insalate, in particolare con sedano e noci.
LATTE VACCINO
PESO DISPONIBILE: 2,5 kg
Toma sfiurà alle Erbe
L'ottimo abbinamento tra la Sfiurà e le erbe provenzali esalta i profumi di montagna.
LATTE VACCINO
PESO DISPONIBILE: 2,5 kg
Toma sfiurà al Peperoncino
Gli amanti dei sapori più intensi troveranno nel peperoncino di Cayenna il compagno ideale per questa Sfiurà.
LATTE VACCINO
PESO DISPONIBILE: 2,5 kg
Toma S. Antonio
Formaggio tipo Italico dal sapore inconfondibile, a pasta compatta e stagionatura di 4/6 settimane.
LATTE VACCINO
PESO DISPONIBILE: Piccola: 0,55 kg - Grande: 1,5 kg
Nostralino Fresco e
Nostralino Fresco "mini"
Formaggio a pasta morbida con una breve stagionatura, con la caratteristica muffa bianca ed il classico abbinamento con lo speck.
LATTE VACCINO
PESO DISPONIBILE: 0,30 kg e 0,08 kg
Nostrale Fresco
Formaggio morbido e dal sapore delicato, ideale per fondute o pietanze da forno con formaggio fuso.
LATTE VACCINO
PESO DISPONIBILE: 5 kg
Nostrale
Stagionato
Formaggio a latte crudo dalla pasta semidura, compatta e dal sapore intenso. Stagionatura superiore ai 6 mesi.
LATTE VACCINO
PESO DISPONIBILE: 5 kg
Il Nostrale San Bernardo
Formaggio a latte crudo e pasta cotta, con stagionatura superiore ai 2 mesi. Pasta occhiata, compatta e dal gusto intenso, ricorda il sapore del famoso Emmental.
LATTE VACCINO
PESO DISPONIBILE: 4 kg
Nostrale
il Blu della Morra
Formaggio erborinato a media stagionatura, presenta occhiature venate blu e verdi prodotte dallo stesso fermento del gorgonzola.
LATTE VACCINO
PESO DISPONIBILE: 3 kg
Il Maira
Dedicato alla nostra vallata, questo formaggio a pasta semidura viene fatto con la stessa tecnica del suo omologo più famoso, il Castelmagno, al quale assomiglia nella consistenza e nel gusto. Si sposa egregiamente con la polenta o insaporito con il miele.
LATTE VACCINO
PESO DISPONIBILE: 3 kg
La Saracena
Formaggio fatto da una miscela di latte vaccino e ovino, di colore paglierino e consistenza morbida. Ideale per fondute o pietanze da forno recanti formaggio fuso.
LATTE VACCINO E OVINO
PESO DISPONIBILE: 2,5 kg
Cacioricotta la Margotta
Questa cacioricotta prodotta da latte ovino senza caglio ne fermenti, ha una consistenza morbida e un sapore delicato. Ideale per chi ha intolleranze al caglio o ai fermenti.
LATTE DI PECORA
PESO DISPONIBILE: 0,55 kg
Il Sasso della Morra Rotondo
Formaggio da latte crudo, dal colore ambrato e sapore molto deciso, con un stagionatura superiore a 6 mesi. Nel 2021 ha ricevuto il "Primo premio stagionato pecora" al concorso "Crudi in Italia" Premio nazionale per prodotti a latte crudo, tenutosi ad Asciano (Grosseto).
LATTE DI PECORA
PESO DISPONIBILE: 6 kg
Il Sasso della Morra Lingotto
Formaggio da latte pastorizzato, dal colore lievemente ambrato e sapore deciso, con un stagionatura superiore a 2 mesi.
LATTE DI PECORA
PESO DISPONIBILE: 2 kg
Scopri come utilizzare i nostri prodotti con l'aiuto dei nostri food blogger .
Troverai tante ricette veloci e gustose che esalteranno il sapore dei nostri formaggi.
